2019年1月27日 星期日

遠百(2903)旗下量販愛買近期推出代客料理,趨於年節代客料理客單數每周皆會增加二至三成

遠百(2903)旗下量販愛買近期推出代客料理,趨於年節代客料理客單數每周皆會增加二至三成,桃園店更推出新服務,包括聘請擁有頂級鐵板餐廳經驗的主廚現場烹調鐵板料理、並現炸食材。試營運一個月就帶動單店生鮮及熟食業績暴漲十倍,未來也評估展延至全台其他分店。
愛買主管表示,有鑑於觀察到現在消費者需要快速方便的購買需求及便利飲食,愛買去年12月起在桃園店推出新服務,聘請擁有頂級鐵板餐廳經驗的主廚現場烹調鐵板料理、並現炸食材;店推出「代客料理只要加價80元」,以及「現作鐵板定食只要160元、鐵板鮭魚炒飯套餐99元」,「現作炸物39元起」等新服務,剛開始試營運一個月已帶動單店生鮮及熟食業績暴漲十倍。

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