2018年6月11日 星期一

全家(5903)衝刺餐飲事業,旗下轉投資全家國際餐飲目前手中握有台灣大戶屋與沃克牛排

全家(5903)衝刺餐飲事業,旗下轉投資全家國際餐飲目前手中握有台灣大戶屋與沃克牛排,其中大戶屋未來兩年店數將倍數成長、達60店;沃克牛排則穩健經營,讓目前三店均能邁入獲利,今年餐飲事業營收可望突破10億元大關;至於最具人氣韓國bbq炸雞則與便利商店複合展店,今年有望達十家店。
全家國際餐飲董事長福勝福昨(11)日指出,台灣大戶屋自2012年併入全家後,每年營收、獲利均維持雙位數成長,過去五年持續調整體質,店數達33家,七成設在商場內,未來兩年將加速展店,店數目標可達60店,並擴大街邊獨立店規模,帶動餐飲事業維持二成年增率。
全家國際餐飲去年營收為8.4億元、稅後純益3,695萬元,主要營收、獲利貢獻仰賴大戶屋,由全家接手之後,以集團資源進行聯合採購與物流配送以降低成本,與天和鮮物、信功豬肉等優質供應商合作,並開發台灣獨家菜單等做法,使得營收每年維持二成成長動能。
吳勝福分析,國內餐飲市場競爭激烈,對安全、安心飲食意識提升,都是帶動大戶屋成長的市場因素,看好這股潮流帶動的商機,大戶屋今年起展店速度將由過去每年平均開三家,將加快至一年至少開十家的速度,站穩在國內日式定食領導地位。

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